平由于是山间地带，昼夜温差大，所产苹果糖度高，果肉坚实，口味鲜美， 果肉柔嫩，为全国之冠。加平苹果的60%以上是在环境厅考核过的清洁地带- 北面种植的。通过引进新栽培技术，以有机物为主的栽培，以及减少化学肥料 的使用量着力于清洁苹果的生产。 富士苹果一般来说全国平均的糖度为14.5%，加平苹果根据农村振兴院糖度测 定分析结果报告表明平均糖度足有16.4%之高。这样的结果可以说是得益于 加平地区的地理特征。