加，平是空气清爽，水清的山，秀丽之乡的意思。因此作为环境厅考核的清洁 地区也毫不为过。作为现代人的健康食品而受到人们关注的蘑菇由于其神秘微 生物产生的抗癌效果和降低胆固醇作用，以及和任何食品都能搭配的特性，即 便栽培面积不断扩大，由于是高收入作物，仍然人气很高。 含有 95% 以上水分的蘑菇的栽培地方面，与被公害和煤烟笼罩的城市中相 比，在山清水秀的乡村，利用清新空气和洁净的水栽培才能发挥它真正的价 值。另外，伞菌的适宜栽培地为无农药栽培地，在即使有一点点的农药的地方 都会产生畸形蘑菇，其商品价值将完全丧失。因此作为洁净地区加平的特产物 更是发射出更绚烂的光芒。